Peso: 100g

Il burro viene unito con il tartufo bianco, per ottenere un prodotto profumato e dal sapore intenso.
Ideale per condire paste, risotti, filetti di carne, uova e patate.

Peso: 500ml

L’olio, che mantiene la genuinità delle olive come appena raccolte e la fragranza del loro profumo, infuso con l’aroma delicato e speciale del tartufo bianco, Oro delle Langhe.

Tuber magnatum Pico 

Peso: 100g

Morbida crema ai tartufi bianchi con una nota di grana padano.
Il sapore intenso e il gusto di formaggio la rendono ingrediente ideale per mantecare i risotti, per condire paste fresche e secche, gnocchi, ravioli, tortelli. Ottimo su pane e crostini. Servire calda.

Peso: 100g

Questa preziosa crema nasce dall’incontro dell’eccellenza del sottobosco: tartufi e funghi porcini.
Delizioso ingrediente per la preparazione di paste, risotti, filetti di carne, ricette a base di uova e patate.
Si consiglia si diluire con panna o burro.

Peso: 40g

Mettere i funghi secchi in acqua tiepida per 15 minuti circa. Dopo averli puliti da eventuali residui terrosi, saranno pronti per essere cucinati, dando più sapore a risotti, pietanze e sughi.

Peso: 300g

Il risotto pronto con tartufo è un prodotto semplice da utilizzare e squisito. Studiato per portare in tavola in pochi minuti uno dei piatti più amati della cucina italiana, il nostro risotto contiene tutti gli ingredienti necessari alla preparazione del piatto. Pronto in pochi minuti, non necessita di ulteriori condimenti.

Peso: 250g - 500g - 1Kg

I tajarin sono un simbolo della tradizione culinaria piemontese. Una sfoglia sottile di pasta all’uovo ottenuta da semole di grano duro e uova fresche, secondo l’antica ricetta di famiglia. Provali con un ragù ricco e corposo oppure con un condimento delicato di burro e tartufo.

Peso: 250g

I tajarin sono un simbolo della tradizione culinaria piemontese. Una sfoglia sottile di pasta all'uovo ottenuta da semole di grano duro e uova fresche, secondo l’antica ricetta di famiglia. Provali con un ragù ricco e corposo oppure con un condimento delicato di burro e tartufo.

Peso: 100g

La salsa Tartufata è ingrediente ideale per pizze al tartufo.
Squisito condimento per paste fresche, gnocchi, ravioli, tortelli. Ottimo su pane e crostini. Servire calda.

Peso: 90g

Questa salsa tartufata con altissima percentuale di tartufo si rende ingrediente semplicissimo da usare per tutte le preparazioni a base di tartufo nero.
Ideale come condimento per pizze.
Squisito condimento per paste fresche, gnocchi, ravioli, tortelli. Ottimo su pane e crostini. Servire calda.

Tuber magnatum Pico

Peso: 5g pari a 25g di tartufo fresco

Ideale sostituto del prodotto fresco, sia da un punto di vista di gusto che organolettico, si presta alla preparazione di tutte le più famose ricette a base di tartufoSi consiglia in particolare per la preparazione di paste secche e pasta all’uovo, risotti, fondute di formaggio, uova, puré, vellutate di verdure.Per gustare al meglio il prodotto e godere appieno dell’aroma di tartufo è consigliabile aggiungere le fettine di tartufo disidratato a fine preparazione. Dopo qualche minuto il tartufo verrà naturalmente reidratato dal calore del piatto sprigionando tutto il suo profumo.

Tuber magnatum Pico

Peso: 50g

Il tartufo bianco intero conservato si usa con le stesse modalità del tartufo fresco, permettendoci di gustare il tartufo bianco anche fuori stagione. Si esalta accompagnato a ravioli, tortelli, patate, purè e ricette a base di uova.Usare l’affetta tartufi Antica Bottega del tartfo per ottenere fette sottili. Consigliato in abbinamento al prodotto Condimento aromatizzato a base di olio extra vergine di oliva al tartufo bianco