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  • CREMA CON TARTUFI BIANCHI

    15,00 €

    Tuber magnatum Pico 

    Peso: 100g

    Morbida crema ai tartufi bianchi con una nota di grana padano.
    Il sapore intenso e il gusto di formaggio la rendono ingrediente ideale per mantecare i risotti, per condire paste fresche e secche, gnocchi, ravioli, tortelli. Ottimo su pane e crostini. Servire calda.

  • TAJARIN CON TARTUFO

    6,00 €

    Peso: 250g

    I tajarin sono un simbolo della tradizione culinaria piemontese. Una sfoglia sottile di pasta all'uovo ottenuta da semole di grano duro e uova fresche, secondo l’antica ricetta di famiglia. Provali con un ragù ricco e corposo oppure con un condimento delicato di burro e tartufo.

  • TARTUFO BIANCO INTERO

    40,00 €

    Tuber magnatum Pico

    Peso: 50g

    Il tartufo bianco intero conservato si usa con le stesse modalità del tartufo fresco, permettendoci di gustare il tartufo bianco anche fuori stagione. Si esalta accompagnato a ravioli, tortelli, patate, purè e ricette a base di uova.Usare l’affetta tartufi Antica Bottega del tartfo per ottenere fette sottili. Consigliato in abbinamento al prodotto Condimento aromatizzato a base di olio extra vergine di oliva al tartufo bianco